【糖質5g】ピーマンの肉詰め

材料・調味料 [3人分]

    • ピーマン
    • 4個
    • 全粒粉
    • 約2g

    <タネ>

    • ひき肉
    • 200g
    • バター
    • 10g
    • おからパウダー
    • 15g
    • 1個
    • 塩・こしょう
    • 少々
    • ナツメグ
    • 少々

作り方

  • ピーマンは縦半分に切り、種を除いておく。玉ねぎはみじん切りにしてバターでしんなりするまで炒め、塩こしょうをして粗熱をとる。
  • ピーマンの内側に全粒粉をまぶす。ボールに<タネ>の材料を入れ粘りが出るまで混ぜ、ピーマンに詰める。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し2を並べ焼き色が付いたら弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら裏返し焼き色がつくまで加熱する。

 

栄養価 [一人前]

    • エネルギー
    • 228kcal
    • たんぱく質
    • 16g
    • 脂質
    • 14g
    • 糖質
    • 5g
    • 食物繊維
    • 4g
    • 塩分
    • 0.5g