【糖質3.7g】豆腐のキッシュ

材料・調味料 [4人分]

    • しめじ(お好みのきのこ)
    • 60g
    • 玉ねぎ
    • 1/2個
    • しらす干し
    • 15g
    • 木綿豆腐(軽く水切りしたもの)
    • 1/2丁
    • ピザ用チーズ
    • 50g
    • オリーブオイル
    • 適量
    • 塩・こしょう
    • 少々
    • A卵
    • 1個
    • A無調整豆乳
    • 100ml
    • Aおからパウダー
    • 大さじ2

作り方

  • オーブンは200℃に予熱しておく。
  • フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ玉ねぎをさっと炒め、きのこ・しらすを加え豆腐をつぶしながら入れ炒める。塩コショウで味を調え豆腐の水分を飛ばすように炒め、バットに移して粗熱をとっておく。
  • ボールにAを入れ泡だて器で混ぜ2を加え、グラタン皿に移しピザ用チーズをのせオーブンで20分加熱する。

 

栄養価 [一人前]

    • エネルギー
    • 162kcal
    • たんぱく質
    • 11g
    • 脂質
    • 10g
    • 糖質
    • 3.7g
    • 食物繊維
    • 2.4g
    • 塩分
    • 1.0g